С чем ассоциируется у вас Новый год? На улице праздничная иллюминация, в магазинах толпятся люди, обсуждая, выбирая подарки, фейерверки и бенгальские огни. Шум семейных приготовлений, смех родственников, запах мандаринов, совместное украшение дома. И вот он, долгожданный момент!

А как насчет китайского Нового года?

За годы обучения в Китае я полюбила Пекин, его дружелюбных жителей-пчелок, вечно спешащих по своим делам, традиционные улочки-хутуны, вьющиеся лабиринтами, местную кухню, вобравшую в себя вкусы всей необъятной и такой разной страны. И все же, самым главным открытием для меня стали пропитанные традициями и уникальными обычаями китайские праздники, такие как Новый год по лунному календарю, он же Праздник весны, а по-местному – Чуньцзе.

С первого года обучения в Китае преподаватели в университете вместе с языком знакомили нас, иностранных студентов, с культурой огромного многонационального Китая. После первой декабрьской сессии мы собрались на кафедре и под руководством главного преподавателя изучали искусство лепки новогодних пельменей. И эту теплую атмосферу, после совместных месяцев трудного, но, в целом, успешного обучения, запросто можно было назвать семейной.

В первый свой Праздник весны я осталась в Пекине. Экзамены давно прошли, сокурсники разъехались, и я наблюдала как в кампусе и по всему Пекину закрываются мною любимые маленькие магазинчики: владельцы уезжали на малую родину, не скрывая долгожданной радости. На «дежурстве» остались только супермаркеты, да и то не все. В праздничной Москве, которая «никогда не спит», сложно представить что-то подобное.

Вечерний праздничный гала-концерт по ТВ я смотрела в своей уютной комнате под импровизированный новогодний ужин с открытым словарем и под комментарии в мессенджерах от китайских друзей, разбросанных по всей стране. Всю ночь одновременно привычно и как-то по-особому гремели салюты и петарды. И пусть тот Праздник весны прошел «на удаленке», он принес с собой много информации, отлично подтянул мой китайский и интегрировал меня в общество. Потом мне невероятно повезло найти хороших друзей в Пекине и быть на новогодних празднованиях в их гостеприимных семьях. Тогда уже пришлось нервно штудировать рейтинги «ореховых» подарочных коробок и фруктовых корзин, и вы, может быть, удивитесь, но в числе «здоровых» новогодних подарков в Китае не последнее место занимает молоко (в том числе, и с добавлением орехов!) в небольших упаковках, удобных для индивидуального питья. Будьте готовы к тому, что здоровье – это главное, что вам пожелают в Праздник весны, используя все возможные способы. Ни капли майонеза в разнообразных овощных салатах-закусках, и, даже, начинка главного новогоднего блюда – пельменей – «облегчена» овощами и зеленью. Семейные застолья в канун Чуньцзе веселые и шумные, но обычно не затягиваются до глубокой ночи, потому что утром первого дня Нового года по всем правилам глава семейства со своей семьей наносит короткие визиты-поздравления родным и близким. В углу зала уже стоят заранее приготовленные красные пакеты с подарками. И да, от красного цвета у вас начнет рябить в глазах: все ваши друзья и знакомые (да и вы сами) в красном, на входных дверях красные парные надписи с пожеланиями и перевернутый красный иероглиф благополучия “福”, повсюду красные фонарики, на окнах и межкомнатных дверях красные мини-шедевры ажурного вырезания праздничных узоров, красные подарочные конверты с деньгами хунбао... Одним словом, красотой этого красного я настолько прониклась, что впервые взяла в руки каллиграфическую кисть, и все остальные годы на двери моей комнаты в общежитии появлялись эти праздничные и яркие ромбики благополучия.

После выполненной «поздравительной» миссии можно ненадолго погреться дома со всей многочисленной семьей и посмотреть исторические ТВ-драмы и спортивно-развлекательные шоу-программы. Но это быстро надоедает, и им на смену идут походы в рестораны с согревающим китайским самоваром (хого) и с запеченной пряной рыбой, ленивый штурм торговых центров и кинотеатры, где можно посмотреть яркие китайские премьеры на любой вкус. «Красная» календарная неделя пролетает незаметно, и наступают рабочие будни, однако на этом праздник не заканчивается.

На 15-й день января по лунному календарю наступает нежно любимый мною праздник, завершающий традиционное двухнедельное празднование Нового года по лунному календарю – Праздник фонарей, Юаньсяо. Самые знаменитые культурные улицы Люличан и Цяньмэнь, а также берега вечернего озера Хоухай преображаются, украшенные расписными фонарями разной формы и подсвеченными инсталляциями из кукол театра теней под стеклом или другими произведениями нематериального культурного наследия Китая. Рабочий ритм города, казалось бы, уже восстановлен, и вдруг, все жители замедляют шаг, чтобы полюбоваться теплым светом и красотой самой «романтической аллеи», покупают у уличных торговцев еще теплый боярышник в карамели – танхулу и поскорее прячут руки от холодного ветра. В ресторанчиках проводятся конкурсы с загадками-шарадами, прикрепленными к фонарям, которые, иностранцу порой бывает сложно разгадать, потому что они могут содержать отсылки к глубоким пластам культуры, в любом случае, это всего лишь игра и приятное время провождение.

И вот, вечером все снова собираются за одним столом, чтобы насладиться одним из самых уникальных десертов по простоте, форме и вкусу – маленькими колобками из рисовой муки юаньсяо (или танъюань) с разнообразной начинкой, кунжутной, ореховой или фруктовой. Ароматные колобки мирно «дрейфуют» в своем бульоне и идеально ложатся в традиционную фарфоровую ложку. Их название и округлость созвучны крепкому и счастливому кругу семьи. Семья, большая дружная, сохранившая свои связи – это и есть то, что и определяет счастье человека.

Сегодня пусть Праздник весны постепенно меняет свою форму, он сохраняет прежнее и глубокое содержание. Китайцы на волне популяризации горнолыжных комплексов стали массово и с интересом открывать для себя внутренние путешествия и зимние виды спорта, а вместе с ними и новые уголки своей страны, таящие в себе новые впечатления и новые культурные знания одной большой многонациональной и гостеприимной семьи, история которой исчисляется тысячелетиями.

Автор: Антонина Писклова