Диктиофора фаллусовидная, или бамбуковый гриб, богата протеинами, витаминами, различными аминокислотами и микроэлементами, является ценным деликатесом и образно называется “королевой грибов”. Выращивание бамбуковых грибов имеет широкие рыночные перспективы и является экономически выгодным.  

По словам Сюй Чунвана, заместителя секретаря парткома и главы волости Шуйнаньвэй уезда Гуанчан г. Фучжоу провинции Цзянси, в 2021 г. волость Шуйнаньвэй инвестировала более 6 млн. юаней в строительство базы по выращиванию бамбуковых грибов площадью 6000 кв. метров. Цеха по выращиванию грибов оснащены оборудованием, автоматически регулирующим температуру воздуха и влажность, при этом грибы выращивают на стеллажах, что позволяет максимально рационально использовать пространство. 

“Каждый цех производит более 1500 кг свежих бамбуковых грибов и более 5000 кг грибов на стадии яйца. С помощью транспортировки по холодовой цепи грибы поставляются в крупные супермаркеты городов первого и второго эшелонов. Цена на бамбуковые грибы может достигать 150 юаней за 0,5 кг, при этом годовой объем производства составляет 465 тыс. юаней. Чтобы грибы не деформировались и не теряли своих вкусовых качеств, после сбора их сушат, а благодаря хорошему качеству наши бамбуковые грибы пользуются большим спросом. На следующем этапе мы планируем запустить крупномасштабное производство и осуществить круглогодичную поставку бамбуковых грибов”.  

Волость Шуйнаньвэй - известный в Китае край грибов агроцибе эребия. В последние годы, используя технологические преимущества, преимущества талантов и возможности производства грибов агроцибе эребия, волость Шуйнаньвэй активно изучает новые сферы выращивания съедобных грибов. Благодаря модели развития “сельский коллектив + крупные фермеры + крестьянские дворы” волость построила новый путь возрождения села, за счет преимуществ отрасли и качества продукции стимулирует сельские коллективы и крестьянские дворы активно подключаться к выращиванию грибов, чтобы добиться беспроигрышной ситуации, при которой производство предприятий повышается, сельские коллективы получают выгоду, а доходы крестьянских дворов умножаются .   

“Выращивание бамбуковых грибов позволило сельчанам найти работу в родной деревне и увеличить свои доходы, а нам - изучить новую технологию выращивания съедобных грибов”, - заявил Лун Минхуэй, добавив, что “видя, какую внушительную прибыль приносит выращивание бамбуковых грибов, многие уехавшие на заработки сельчане стали возвращаться и заниматься грибоводством, поэтому эта отрасль набирает обороты”.   

Выращивание бамбуковых грибов помогает сельчанам достичь благополучия, способствуя не только развитию коллективной экономики села, но и расширению каналов увеличения дохода крестьян. На сегодняшний день доход сельских коллективов от выращивания бамбуковых грибов в волости Шуйнаньвэй превысил 260 тыс. юаней, среднегодовой доход 30 крестьянских дворов увеличился на 48 тыс. юаней, а годовой объем производства, как ожидается, достигнет 2,6 млн. юаней.