Уезд Байшуй, расположенный в переходной зоне между равниной Гуаньчжун и Лессовым плато, стал одним из наиболее пригодных для выращивания яблок районов благодаря своему прохладному и сухому климату, большому количеству солнечных дней и большой разнице температур днем и ночью. За последние несколько десятилетий благодаря быстрому развитию яблочной отрасли некогда бедный горный уезд Байшуй изменил свой облик. Данные показывают, что в 2020 году стоимость бренда «яблоки Байшуй» превысила 5 млрд. юаней. В феврале того же года уезд Байшуй был вычеркнут из списка бедных уездов. 

Линь Цюфан – известная в уезде «инициатор обогащения». Благодаря своему упорству она собрала женскую бригаду по прививке яблонь. Вначале они работали временными садоводами, но постепенно они создали кооператив по выращиванию и прививке яблонь. На данный момент общая площадь демонстрационных садов, в которых кооператив помогал выращивать яблони новых и превосходных сортов, превышает 2000 му. Годовой доход членов бригады в среднем составляет от 20 до 30 тысяч юаней.

В последние годы уезд Байшуй, с учетом местных условий, развивает яблочную отрасль, чтобы помочь населению вырваться из бедности. Для этого сформирована модель «опеки над фруктовыми садами». Крестьяне передают свои фруктовые сады в управление ведущим предприятиям и профильным кооперативам. Садоводы получают возможность повысить уровень технологии выращивания яблок, а предприятия – расширить масштабы своего бизнеса и повысить узнаваемость бренда с минимальными затратами. Это выгодно обеим сторонам.

Согласно официальной информации, в уезде Байшуй общая площадь баз по выращиванию яблок достигла 550 тысяч му, среднегодовой объем производства составляет 530 тысяч тонн. На фабрике яблоки сортируют, в соответствии с различными потребностями рынка упаковывают в подарочные коробки, либо изготавливают из них фруктовое вино, уксус, сухофрукты и другие продукты для продажи. Эти яблоки– не только визитная карточка Байшуя, но и «плоды, приносящие богатство» местным жителям, жизнь которых становится все лучше.

«Собранные яблоки сортируют, упаковывают, погружают на грузовики и отправляют в разные концы страны. Кроме того, наши яблоки поступают на продажу в Таиланд, Индонезию и другие страны». По словам менеджера отдела логистики торговой компании Сюйчжэн провинции Шэньси Ван Цзюньли, ее самая большая мечта – накормить яблоками из Байшуя всех людей в мире.