Продуктовая лавка «Даосянцунь» располагалась в районе храма Гуаньинь в районе Цяньмэньвай на сегодняшней улице Дашилань. Она была открыта в конце династии Цин нанкинцем Го Баошэнем.
«Даосянцунь» имеет собственные производственные мощности по приготовлению продуктов – площадь собственной фабрики, состоящей из 12-ти подразделений, достигает 12 тыс. м. Продаваемые в магазине продукты отвечают, главным образом, вкусам выходцев с юга. Сегодняшний председатель правления корпорации «Даосянцунь» Лю Чжэньин – представитель пятого поколения владельцев магазина.
На фабрике готовятся более 400 видов продуктов, в том числе мучные и рисовые лакомства, «Лунные пряники» юебины, рисовые шарики «юаньсяо», лакомство «цзунцзы», говядина, тушеная в соевом соусе, копчена рыба, рисовое вино и другие продукты. «Лунные пряники» марки «Даосянцунь» получили всекитайскую премию. В 1994 году была учреждена пекинская продуктовая корпорация «Даосянцунь».
(Китайский информационный Интернет-центр China.org.cn) 21/02/2005
|