6 июля Китайская ассоциация работников общепита присвоила Урумчи -- административному центру Синьцзян-Уйгурского района -- звание "Китайской столицы мусульманской кухни". Урумчи стал единственным в стране городом, получившим это звание.

Церемония присвоения звания состоялась в рамках открывшегося 6 июля в Урумчи международного фестиваля одежды "Шелковый путь-- 2007".

В Урумчи проживают представители 40 с лишним национальных меньшинств численностью около 500 тыс человек. В городе живы древние и богатые традиции культуры и мусульманской кухни.

Новое звание станет своеобразной "визитной карточкой" этого красивого города, где работает большое количество мусульманских ресторанов, обучают и готовят нужные кадры поварского искусства.

(По материалам Агентства Синьхуа) 08/07/2007